Carta

Temptacions del 4 plats

-Les nostres braves amb all i oli i un toc picant

4,50€

-Terrina de foie caramelitzat amb melmelada de roses i torradetes de pà de glaç

9,50€

-Croquetes de la casa farcides de calamar amb un toc lleuger d’allioli

 

2,00€

-Bunyol de bacallà amb cor de salsa verda

2,20€

-Sake de salmó amb llit de gingebre caramelitzat

7,90€

-Pà de vidre amb tomàquet

2,70€

-Pà de vidre amb oli i all

2,70€

plats del quatreplatsipunt
plat de verdures quatre plats

de l’hort:

  • Amanida de tomàquet amb ventresca de tonyina i esabetx

8,50€

  • Hummus amb xips de yuca i pà de pita

7,50€

  • Carbassó a la graella amb tomàquet sec i mató

7,50€

Del mar:

 

  • Pop a la graella amb papada confitada amb puré de cantimpalo

17,50€

 

  • Bacallà amb melmelada de tomàquets verds i xips d’alfàbrega

11,90€

 

  • Calamar nacional farcit de botifarra de ceba i parmentiere de bacó

12,50€

cuina de mercat al quatre plats a prop del hospital de sant pau

Carns:

 

  • Cua de bou sense feina marinat en vi negre i moniato confitat

13,50€

 

  • Filet de vedella amb foie i parmentiere trufat

18,50€

 

  • Pollastre Thay Korma i arròs basmati

10,50€

cuina de mercat al quatre plats a prop del hospital de sant pau

Pasta i arròs:

 

  • Arròs melòs de gamba vermella i ceps

10,50€

 

  • Raviolis amb brandada i piquillos amb cream suau de porros i parmesà

9,50€

 

  • Caneló d’ànec confitat i poma brasejada amb beixamel

12,50€

cuina de mercat al quatre plats a prop del hospital de sant pau

Taules d’embotits:

 

  • Taula de pernil de gla de Guijuelo

17,50€

 

  • Taula d’embotits de la terra

11,50€

 

  • Taula de formatges de poblets catalans

13,50€

cuina de mercat al quatre plats a prop del hospital de sant pau

Final feliç:

 

  • Cheescake al bayleis amb mores i melmelada de violetes àcides

5,50€

 

  • Tiramissú amb coulis de navius i petites explosions

5,50€

 

  • Desitg de xocolata

5,50€

  • Copa de mousse de Maracuyà amb crambel de galeta negre

5,50€

  • Amanida de fuita amb coulis de menta

5,50€

cuina de mercat al quatre plats a prop del hospital de sant pau